Beneficios de los 5 sabores en la alimentación

Beneficios de los 5 sabores en la alimentacion

Entender cabalmente la nutrición de hoy es el primer paso para lograr una dieta saludable que ,además,nos permita bajar de peso sin privaciones ni sufrimientos inútiles.
El sabor de los alimentos tiene un significado especial y se clasifica en .agrio,dulce,amargo,picante y salado.

Veamos como cada sabor beneficia nuestra salud:

Cuando el sabor es agrio, tiene funciones absorbentes y astringentes. Detiene la descarga anormal de fluidos corporales y sustancias (transpiración excesiva, diarrea).

Ejemplo de alimentos agrios: ciruelas, limón, vinagre.
Cuando el sabor es dulce, es un sabor que tonifica y equilibra. Las sustancias dulces tienen una acción vigorizante.

Ejemplos de alimentos dulces: Batata, maíz, arroz.

Cuando el sabor es amargo,un sabor que saca la humedad y elimina el calor.

Ejemplos de alimentos amargos: Ruibarbo (el ruibarbo puede consumirse crudo, directamente o aderezándolo como ensalada y también cocido, en forma de compota, mermelada o como relleno del pastel de ruibarbo o de empanadas.) Y el repollo

Cuando el alimento es picante, vigoriza y activa la circulación.

Ejemplos de alimentos picantes: jengibre, ajo, menta.

Cuando el alimento es salado,un alimento funcional al que se le añade yodo para prevenir enfermedades como el bocio o flúor para prevenir la caries. Un sabor que cumple la función de suavizar y disolver el endurecimiento, realza el sabor en sí de los alimentos.

Un ejemplo saludable de un alimento salado:Algas marinas.

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