Canola, el aceite bueno para el corazón
El aceite de canola es reconocido a nivel mundial como “el aceite del corazón”. Es originario de Canadá y obtiene su nombre de la sigla Canadian Oil Low Acid.
El aceite de canola aporta el mayor contenido de Omega 3, diez veces mayor al contenido del aceite de girasol o el aceite de oliva. Además posee el mejor porcentaje de grasas saturadas que lo componen, un 50% menos que otros aceites. Por todo esto, es recomendado como un excelente complemente natural en dietas que tengan como objetivo disminuir los niveles de colesterol malo en la sangre.
La canola permite incorporar a nuestro organismo los ácidos grasos esenciales que el cuerpo no genera. Estas grasas esenciales cumplen un papel importante en el crecimiento, la reproducción y también la visión. También son bueno para mantener la piel saludable y actúan en el metabolismo del colesterol, ayudando a prevenir las enfermedades cardiovasculares y la artritis reumatoidea.
El aceite de canola también ayuda a proteger el organismo de la formación de moléculas tóxicas ingresadas por vías respiratorias o bucales.
Evita la destrucción de glóbulos rojos, previene anemias, trastornos oculares y ataques cardíacos. También alivia los problemas de las várices, optimiza el funcionamiento renal.
Información nutricional del aceite de canola o colza:
Gran aporte de vitamina E
10 % de Ácido Alfalinolénico (Omega 3)
60 % de Ácido Oleico (Omega 9)
20 % de Omega 6
Se ha descubierto que las dietas que incluyen el aceite de canola son tan efectivas como las que contienen el aceite de maíz, el aceite de alazor, el aceite de soya y el aceite de girasol. También este aceite es apto para hacer frituras, se aconseja para condimentar, hornear y consumir en nuestros alimentos cotidianos.
