¿Cuál es el propósito de aumentar la cantidad de fibra en nuestra dieta? Las fibras son los componentes de las plantas no digeribles para los humanos, es decir, estas atraviesan el sistema digestivo intactas. Comer alimentos con un alto contenido de fibra ayuda prevenir la enfermedades del corazón, la diabetes y ciertos tipos de cáncer. [...]
La celiaquÃÂa es una patologÃÂa que afecta a miles personas en todo el mundo. Un celÃaco es una persona que no puede tolerar el gluten debido a una alteración estructural del intestino delgado, y por lo tanto, debe adquirir una dieta especial, teniendo en cuenta qué alimentos contienen gluten y cuáles no. El gluten es [...]
La lechuga siempre está presente en nuestras comidas, ¿pero tienes idea de todos los beneficios que tiene este vegetal? Además del uso cotidiano que le damos, la lechuga puede ser empleada tato en tratamientos de uso externo como interno. Entre sus principales propiedades, podemos encontrar que es antioxidante, digestiva, analgésica y diurética, pero eso no [...]
Si bien se sabe que la leche es el alimento más completo que existe, el queso le sigue a nivel nutricional. Aunque no todas las variedades de queso poseen los mismos valores nutricionales, todas tienen en común una gran cantidad de calcio, proteÃnas, vitaminas A, B, B2, vitamina D y vitamina E. Este alimento presenta [...]