Dieta Mediterranea
La dieta mediterránea es considerada cientÃficamente una de las dietas más saludables. Este tipo de alimentación es llevada por los habitantes del sur de Europa y se ha comprobado que en dichos paÃses las tasas de mortalidad por problemas cardivasculares son mucho menores a las del resto del mundo.
También se comprobó que quienes realizan la dieta mediterránea tienen una mejor salud y mayores expectativas de vida.
Porqué la dieta mediterránea es buena para la salud
Esto se debe a que la dieta mediterránea incluye gran cantidad de antioxidante que provienen del alto consumo de frutas y verduras y ácidos grasos como el Omega 3.
En este tipo de alimentación hay un muy bajo consumo de carnes rojas las cuales son suplantadas por el pescado y otros productos del mar.
Una copa de vino para acompañar la comida y el aceite de oliva como aliño de la mayorÃa de los platos son otros dos secretos de los beneficios que presenta la dieta mediterránea.
Alimentos utilizados en la dieta mediterránea
* Frutas y verduras frescas
* Alimentos con poco procesamiento
* Aceite de oliva, el cual sirve para evitar el colesterol.
* Carbohidratos como cereales,pan y pastas.
* Legumbres, semillas, nueces y frutos secos, diariamente.
* Productos lácteos, principalmente fermentados, yoghurt y quesos, consumidos todos los dÃas en moderada cantidad.
* Huevos u máximo de 3 por semana
* Pescado entre 3 y 4 veces por semana
* Ave uno o dos dÃas por semana.
* Las carnes rojas tienen un consumo mÃnimo, 3 o 4 veces al mes.
* Vino, especialmente el vino tinto, acompañando las comidas.
* La dieta mediterránea se caracteriza por el uso del ajo en grandes cantidades y condimentar la alimentación con limón, vinagre, hierbas aromáticas, menta, orégano, canela y diferentes especias.
Otros artÃculos interesantes:
- Dieta equilibrada
- Alimentación sana
- Alimentación deportiva
- Dieta desintoxicante de la uva
