Germen de trigo: propiedades y beneficios para la salud

Entre todos los alimentos, el germen de trigo ofrece la mayor cantidad de vitamina E. Hace casi 10 años, el “American Journal of Epidemiology” publicó que el consumo regular de la vitamina E protege y previene contra el cáncer, también actúa como protector del metabolismo celular, lo cual da una vida más larga a los tejidos retrasando así el proceso de envejecimiento.

Efectos medicinales del germen de trigo:

– Resulta útil para las personas con poco apetito.
– Es antioxidante.
– Favorece la salud del corazón
– Previene y alivia el estreñimiento
– Es rico en folato.





Valores nutritivos básicos por cada 25 g de germen de trigo:

Kilocalorías: 76
Kilojulios: 510
Grasas (g): 2,3
omega-3 (g): 0,1
omega-6 (g): 1,3
Fibra (mg): 2,4
Folato: 83
Hierro (mg): 2,1
Niacina (mg): 1,1
Potasio (mg): 238
Proteínas (g): 6,7
Vitamina B1 (mg): 0,5
Vitamina B6 (mg): 0,8
Vitamina E (mg): 5,5
Cinc (mg): 4,3

El germen es la parte del trigo más rica en nutrientes. Se obtiene tras moler de harina blanca y no precisa preparación: basta espolvorear sus copos dorados con sabor a nuez para potenciar las propiedades medicinales de cualquier plato.




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2 thoughts on “Germen de trigo: propiedades y beneficios para la salud

  1. hola,quiero tomar germen de trigo por sus propiedades,pero quisiera saber si te engorda.espero su respuesta,gracias.

  2. hola, quiero utilizar el germen de trigo pero no se como hacerlo,por favor algunas recetas? Gracias

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