Propiedades y beneficios de las algas

Además de tener un delicado sabor, el consumo de algas aportan propiedades medicinales. Las algas aportan yodo, un elemento beneficioso para la tiroides, tambien son una valiosa fuente de vitamina B12, y pueden resultar útiles contra los tumores benignos de mama.

Existen varios tipos de algas, como el nori (sus láminas de utilizan en el sushi), el arame, el kombu, el hiziki y el wakame. En el océano Atlántico se encuentran el “dulse” y el “laver galés”.

Resumen de propiedades de las algas:

– Las algas contienen mas yodo que el pescado del mar

– Las algas son una fuente de vitamina B12

– El yodo de las algas puede resultar útil para luchar contra los tumores de mama benignos



– En pruebas realizadas con animales, las algas han reducido y retrasado la aparición de tumores, en especial de mama

– Lo recomendable es consumir las algas como condimento y no en grandes cantidades. Las cantidades pequeñas de hasta 25 g de peso en seco a la semana cubren ampliamente las necesidades de yodo del organismo

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