Magdalenas de verduras y quinoa

Esta es una sencilla receta para preparar magdalenas con vegetales y quinoa, una alternativa mas sana y original a las clásicas magdalenas de harina y manteca.

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Beneficios de los vegetales para la salud

Los vegetales constituyen una parte importante en la alimentación saludable y proporcionan muchos nutrientes, como potasio, fibra, folato (ácido fólico) y vitaminas A, E y C. Las opciones como el brócoli , la espinaca , los tomates y el ajo proporcionan beneficios adicionales.

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Propiedades del pimiento verde

El pimiento verde es una rica fuente de vitaminas C y E, tambien es un excelente antioxidante, según la Sociedad Americana del Cáncer, que además agrega que su consumo ayuda a prevenir esta enfermedad.

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Tarta de verduras

Compartimos una receta para preparar una rica tarta de verduras.

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