La vitamina C o Acido ascórbico es obtenida de alimentos de origen vegetal y se absorbe como ácido ascórbico en las mucosas de la boca, estómago y en la porción de intestino delgado denominada yeyuno. Mediante la vena Porta es conducida al hÃgado y desde alli se transporta hacia todo el organismo siendo posteriormente eliminada [...]
La vitamina E es conocida por su poder antioxidante gracias al cual protege las células contra todo tipo de sustancias tóxicas, agentes infecciosos, daños por metales pesados y radiaciones. Las propiedades antioxidantes de la vitamina E refuerzan el sistema inmunológico estimulando la producción de células defensivas para que estas eviten que cualquier tipo de agente [...]
La vitamina D es la que previene el raquitismo infantil, aquellos niños que tienen carencias de vitamina D no crecen en forma normal. Además de interferir en el crecimiento la falta de vitamina D influye en la formación del hueso causando anormalidades tales como huesos más blandos, especialmente en el cráneo, piernas torcidas, mal desarollo [...]
Las propiedades de la vitamina A fueron descubiertas por los egipcios ya que comprobaron que el consumo de hÃgado mejoraba los problemas de visión, también solÃan aplicar trozos de hÃgado crudo directamente sobre los ojos. Todos sabemos que la vitamina A es necesaria para mantener la salud de los ojos y una buena visión, evitar [...]
